Wine Experience

“L’esperienza non è ciò che accade a un uomo: è ciò che un uomo fa con quel che gli accade”. Aldous Huxley

Le “esperienze” si snodano tra percorsi legati al vino, all’Etna e alla storia della famiglia Costanzo per raccontare il progetto della Palmento Costanzo.
Esperienze diverse che uniscono il gusto alla bellezza artistica e paesaggistica dell’Etna Doc.

Le visite si svolgono in lingua italiana e inglese (visite con traduttore solo previo accordo) e si svolgono più volte al giorno. Le visite sono  su prenotazione e si possono svolgere con altri visitatori (gruppi di circa 20 persone).

Alla Palmento Costanzo la visita è un’esperienza di condivisione, concepita come un viaggio nel mondo del vino e dell’Etna.

Un percorso emozionale per avvicinarsi al territorio, conoscere la storia della famiglia Costanzo e la filosofia produttiva, capire come nasce un vino e osservare l’innovativa bioarchitettura della cantina.

Il percorso della visita si snoda tra interno ed esterno del palmento, permettendo di scoprire anche i suoi scorci più suggestivi ed inusuali, ammirando da vicino le maestosi botti Ovum dei mastri tinai di Taransaud.

Si procede per la cantina, nella quale si riproduce il tradizionale processo di vinificazione a “caduta”, e per le vigne ad alberelli tipici etnei appoggiati su pali di castagno, tra cui si scorgono anche piante prefillossera, disposte su più di cento terrazzamenti che risalgono il versante Nord del Monte Etna.

E’ possibile, inoltre, opzionare una degustazione di 2/3 vini rappresentativi del nostro vigneto, aggiungere un assaggio di specialità locali, un pranzo o una cena con prodotti stagionali tipici del territorio etneo.

WINE TOUR: visita guidata ai vigneti e alla cantina con spiegazione dei processi agronomici, di vinificazione e di affinamento.

WINE TASTING EXPERIENCE: visita guidata completa con degustazioni ad hoc dei nostri vini e specialità etnee nella scenografica sala panoramica.

  • Simple wine tasting
  • Wine tasting & typical products
  • Wine tasting & lunch
  • Wine tasting & dinner

Tutte le degustazioni si effettuano solo previa prenotazione.
Per prenotare contattateci a info@palmentocostanzo.com o al tel. +39 0942983239
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