La vite dell’Etna custodisce il segreto dell’armonia.

La straordinaria vite dell'Etna

ALBERELLO DELL'ETNA

L’alberello dell’Etna è una vite coltivata a forma di piccolo albero secondo una tecnica che risale a più di tre mila anni addietro, ai greci e ai romani che già consideravano l’Etna un territorio vocato alla viticultura.
Nella sua irregolarità, la vite ad alberello dell’Etna risulta però simmetrica all’occhio, a prescindere dalle irregolarità delle terrazze su cui viene coltivata e rappresenta una pagina importante della storia della viticultura etnea.
Obiettivo della nostra azienda, è quello di curare  e mantenere le antiche viti  “ad alberello” ancora presenti e sorrette da pali di castagno; desideriamo salvaguardare il carattere dei vitigni autoctoni etnei per garantire ai nostri vini l’autenticità del terroir e l’identità della varietà.
PALMENTO COSTANZO

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