Ovum e Visita Cantina Etna | Palmento Costanzo
PALMENTO COSTANZO

CANTINA

La cantina moderna è stata costruita per ampliare la produzione di Palmento Costanzo. A differenza del Palmento dell’Etna, essa ha un taglio più regolare e viene illuminata da un’intera parete costituita da grandi finestre.
Grazie a delle aperture praticate in alto, in corrispondenza della terrazza che si affaccia sui vigneti accanto al palmento, la cantina è illuminata da cinque coni che convogliano al suo interno interno luce, limitando la necessità di corrente elettrica per l’illuminazione, soltanto alle fasi più buie della giornata.
Anche la cantina è stata realizzata secondo i principi della bioarchitettura. Le sue spesse mura di pietra lavica ne garantiscono un isolamento termico ottimale che protegge i vini dagli sbalzi termici, assicurando una temperatura fresca anche in estate.
Questa caratteristica, insieme al termolabirinto che la percorre al di sotto del pavimento, ci consente di ottimizzare l’impatto ambientale energetico.
Info e prenotazioni +39 0942 983239
CANTINA ETNA

FOTO GALLERY