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Brut Metodo Classico

28.00 

Vino Etna Doc Spumante. Brut Metodo ClassicoVino Biologico

Caratteristiche: dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta un bouquet ampio, con note di frutta a polpa bianca, frutta secca e di brioche. Al palato e sinuoso, con una delicata cremosita accompagnata da una piacevole freschezza. Il perlage e fino e persistente.

Confezione: Le bottiglie da 750ml vengono spedite in confezione di cartone. E’ possibile acquistare separatamente la confezione in legno da 3 bottiglie o da 6 bottiglie. Il magazzino provvederà a confezionarle.

Disponibile

COD: Spumantebianco Categoria: Tag:
Descrizione

Vino Etna Doc Spumante. Brut Metodo Classico – 750ml

Zona di Produzione: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna. Esposizione Nord.
Uve: Nerello Mascalese 100%.
Tipo di suolo: Sabbie vulcaniche nere e brune 60-70%; sassi e rocce effusive.
Sistema di allevamento: Alberello sostenuto da pali di castagno. Piante dai 30 ai 100 anni di età.
Ceppi/Ha: In media 8000 piante/Ha.
Resa media per ettaro: 60 quintali.
Vendemmia: Manuale, inizio settembre.
Vinificazione: Pressatura soffice dell’intero grappolo e fermentazione in bianco a temperatura controllata in acciaio con lieviti indigeni. Rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
Affinamento: 20 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia.
Dosaggio: 60 quintali
Gradazione alcolica: 12 % vol.
Degustazione: dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta un bouquet ampio, con note di frutta a polpa bianca, frutta secca e di brioche. Al palato e sinuoso, con una delicata cremosita accompagnata da una piacevole freschezza. Il perlage e fino e persistente.
Temperatura di servizio: 6-8°C.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.04 kg
Formato

750ml