Vini Etna Doc | Cantina Palmento Costanzo
PALMENTO COSTANZO

VISITA CANTINA

Su prenotazione è possibile effettuare una interessante visita alla cantina e allo storico Palmento accompagnati dai ns esperti.
Un percorso tra tradizione e innovazione, alla scoperta dei processi di vinificazione e di affinamento dell’Etna, che rappresentano la nostra filosofia produttiva e anima dei nostri progetti futuri, sempre alla riscoperta di un territorio unico al mondo.
La visita consente anche di apprezzare il restauro dell’antico Palmento, le antiche tecniche di vinificazione a caduta nelle vasche di pietra e di ammirare il progetto di bioarchitettura e le bellissime botti “Ovum”.
La cantina, costruita in prossimità dell’antico Palmento dell’Etna è stata realizzata in gran parte interrata, con muri in pietra lavica, così da favorire una temperatura ideale e garantire il rispetto del territorio.
La moderna tecnologia enologica adottata supporta tutte le fasi della produzione, dell’affinamento, dell’imbottigliamento dei sei vini Etna Doc prodotti dalla azienda Palmento Costanzo.
Consigliamo di prenotare per tempo, la visita così da potervi affiancare un nostro esperto ed eventualmente organizzare anche una degustazione dei ns vini Etna Doc.

Info e prenotazioni
+39 0942 983239

PALMENTO COSTANZO

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