Fermentazione in tini troncoconici
di rovere.
Malolattica svolta
totalmente.
Affinamento di 24 mesi
in botti di rovere francese (Ovum) e
di 12 mesi in bottiglia.
Degustazione
Dal colore rosso rubino vivace con sfumature tendenti al granato, si presenta con un bouquet profondo con note di marasca sotto spirito, amarena e foglia di pomodoro che si fondono con note di pepe nero e tabacco dolce. Al palato ha un’ottima struttura vellutata con tannini morbidi e note boisé.
Awards
2017
Wein.plus
91 PT
